7 harmonizações perfeitas com comida delivery / 7 perfect pairings with delivery food

Tenho certeza que você já passou por isso. Sexta-feira. A semana de trabalho foi duríssima. Você chega em casa acabado(a). Não quer nada, nem ninguém. Só relaxar e descansar. E lá estão eles: TV, sofá e uma garrafa de vinho. A trindade sagrada que soluciona quase todos males da vida. Aí você escuta um barulho anormal e se dá conta que seu estômago está precisando de atenção. Ao mesmo tempo vê o fogão abanando da cozinha e sente um frio na espinha. Cozinhar a esta hora? Sem chance. Abre a geladeira e é quase engolido(a) pelo vácuo.

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Ai que cansaço…

Como solucionar esta situação? Através de uma das alegrias da vida moderna: pedir comida pelo telefone ou até mesmo via internet hoje é uma das bênçãos do mundo moderno. Ligação feita, você lembra do vinho….. Puxa, mas com comida de delivery? Não se aflija, existem alternativas para tudo neste mundo.

1. Pizza & Chianti 

A rainha dos deliverys. Não se complique com como a cobertura influenciará na harmonização. O Chianti é um clássico. Não falha. A uva Sangiovese vai acompanhar qualquer sabor de redonda e reconfortar você neste momento de necessidade.

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2. Chinês & Riesling

Não se confunda, estamos falando de comida chinesa: os típicos pratos com molho de soja, escuro, espesso e saboroso que acompanha carnes, legumes, arroz ou macarrão em receitas diversas. O sabor dominante normalmente é o sal do molho de soja. Neste caso, um Riesling traz um pouco de doçura e sabores frutados que ajudam a suavizar o sal.

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3. Hamburguer – Cabernet Sauvignon ou Chardonnay

Uma garrafa dos vinhos tinto e branco mais populares na terra, o Cabernet Sauvignon e o Chardonnay são companheiros versáteis para um belo hamburguer. Ambos fazem um ótimo trabalho de acompanhamento neste caso. Cabe a você decidir se prefere um tinto ou um branco.

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4. Árabe & Malbec

Nesta recomendação temos em mente kibes, esfihas e kaftas que harmonizam muito bem com um vinho conhecido por ir bem com carne: o Malbec. Imaginou a combinação? Prova e conta para nós.

5. Sushi & Chenin Blanc

A última coisa que você quer fazer é matar o sabor do peixe, então um Chenin Blanc vai combinar lindamente com os sabores delicados e dá uma acidez que torna os sushis, sashimis, temakis e rolls ainda melhores.

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6. Pastel & Vinho Verde

Seja qual for o recheio desta gulodice irresistível, garanto que vai combinar divinamente com um belo vinho verde português. O vinho verde tem o frescor que combina com a fritura desta gostosura qualquer que seja o recheio escolhido.

7. Salada & Rosé

Primeiramente meus sinceros parabéns pela opção saudável, quando a maioria de nós prefere enfiar o pé na jaca numa situação destas. E para continuar saudável, recomendamos um vinho rosé delicado para que os sabores suaves se combinem.

Estes vinhos são bastante versáteis e as versões com preço competitivo são excelentes opções para compor uma pequena adega em sua casa e sempre ter um vinho disponível. Inclusive quando não está a fim de ralar no fogão ou apelar para o queijo do fundo da geladeira & vinho de sempre.

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I’m sure you’ve been through this. Friday. The work week was very hard. You get home ruined. You want nothing, no one. Just relax and rest. And there they are: TV, sofa and a bottle of wine. The sacred trinity that solves almost all evils of life. Then you hear an abnormal noise and realize that your stomach needs attention. You notice the stove wagging from the kitchen and feels a cold running down your spine. Cooking? Seriously? No way. You open the refrigerator and you are almost swallowed by the vacuum.

 

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Oh sooo tired …

How to solve this situation? Through one joy of modern life: ordering food over the phone or via the internet is one blessing of the modern world. Then you remember the wine. But with delivery food? Do not worry, we have several choices for you.
1. Pizza & Chianti
The queen of the delivery kingdom. Do not think twice about how the toppings will influence pairing. The Chianti is a classic. It does not fail. The Sangiovese grape will accompany any flavour and comfort you in this time of need.

 

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2. Chinese & Riesling
Do not get confused, we are talking about Chinese food: the typical dishes with soy sauce, dark, thick and tasty accompanying meats, vegetables, rice or pasta in various recipes. The dominant flavour is usually the soy sauce salt. Here, a Riesling brings a bit of sweetness and fruity flavours that help soften the salt.box-comida-chinesa-oriental-100-unidades-D_NQ_NP_795221-MLB20739861889_052016-F
3. Hamburger – Cabernet Sauvignon or Chardonnay
A bottle of the most popular red and white wines on earth, Cabernet Sauvignon and Chardonnay are versatile companions for a beautiful burger. Both do a great job pairing in this case. It is up to you to decide whether you prefer a red or white.

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4. Arabic & Malbec
In this recommendation, we have in mind kibes, sifaks and kaftas that pair well with a wine known to go well with meat: Malbec. Can you imagine the combination? Try it and tell us.
5. Sushi & Chenin Blanc
The last thing you want to do is kill the taste of the fish, so a Chenin Blanc will blend beautifully with the delicate flavours and give an acidity that makes sushis, sashimis, temakis even better rolls.

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6. Salad & Rosé
First, my sincere congratulations on the healthy option, when most of us would prefer to indulge in such a situation. And to stay healthy, we recommend a delicate rosé wine for the soft tastes to pair accordingly.
These wines are versatile and the competitively priced versions are excellent choices for a small wine home cellar in your so you always have wine available. Even when you are not in the mood to face the stove or appeal to the usual stale cheese & wine.

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